Pâtisseries

La technologie des trancheurs par ultrasons s'applique tout naturellement aux patisseries, principalement pour les raisons suivantes:

• Pas de collage du produit sur la lame, se qui est particulièrement intéressant pour les pâtisseries collantes,
• Cubage parfait des cadres en ligne et coupe accompagnante en sortie d'extrudeur ou de laminoir,
• Polyvalence sur la même machine des cadres et tartes ou entremets ronds
• Surface de coupe propre, de très grande qualité et SANS DEFORMER les pâtisseries fragiles
• Possibilité de   nettoyage automatique de la lame, aux changements de produits, pour éviter tous mélange des saveurs ou des composants (comme des allergènes par exemple), par le biais de la lame,
• Pesage dynamique avec correction de coupe automatique et gestion des poids,
• Machines compactes et évolutives en fonction de vos besoins
• Coupe polyvalente sans changement d’outillage,
• Tranchage à haute vitesse : de 60 à 120 coupes / min.
• Entièrement lavable et de maintenance aisée
• Prix très compétitifs

Avec nos trancheurs par ultrasons vous êtes sûr que les générateurs, émetteurs, amplificateurs, les lames de titane, de même que toute la mécanique et l'automatisme sont entièrement conçus et fabriqués par nous, pour des équipements à haut rendement mieux intégrés, plus économiques et au final qui auront une longueur (d'onde) d'avance!